В уральских лесах найден гриб с молочным соком и запахом селедки
Плодовое тело созревает в конце лета и считается деликатесом.
13 августа, 2026, 00:36 3
Молочай относится к семейству сыроежек
Источник:
В лесах Свердловской области грибники обнаружили необычный экземпляр, который при надрезе выделяет сок, похожий на молоко, и источает аромат селедки. Находка оказалась съедобной и высоко ценится гурманами.
Фото трофея выложила в социальных сетях жительница региона Регина К. Она спросила у подписчиков, что за гриб ей попался. Комментаторы подтвердили ее догадку — это подмолочник.
Один из опытных грибников пояснил: «Груздь красно-коричневый, он же молочай (подмолочник. — Прим. ред.). Можно есть сырым, жареным, пареным. Очень вкусный гриб».
При повреждении мякоти молочай выделяет густую сладковатую жидкость без горечи. У молодых грибов запах нейтральный, но по мере взросления он становится резким, напоминая крабов или соленую рыбу.
В ряде европейских стран этот вид считают лакомством. Его употребляют в свежем виде, добавляют в соусы, варят цукаты, а также жарят, маринуют и солят.
Свердловские леса богаты и на другие диковинки. К примеру, несъедобный мутинус, занесенный в Красную книгу, не имеет шляпки и пахнет тухлым мясом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!