Екатеринбуржцы ведрами собирают черные лисички
В этом сезоне в лесах Свердловской области много редких черных лисичек, которые считаются деликатесом.
23 июля, 2026, 14:31 0
Черные лисички растут в лиственных и смешанных лесах, предпочитая тенистые и влажные участки.
Источник:
Жители Екатеринбурга активно собирают черные лисички, набирая их ведрами. Эти грибы находят во многих районах области. Среди популярных мест сбора называют:
Источник:
- Кашино
- Белоярское направление
- Кедровый
- Невьянский район
- Сысерть
- Алапаевский район
- Шабровский
- Дегтярск
Источник:
Черные лисички высоко ценятся в Европе как деликатес. Съедобна только трубчатая воронка, ножку перед готовкой удаляют. Грибы добавляют в жареные и тушеные блюда, супы, соусы и приправы. В сушеном виде их вкус становится насыщеннее, что позволяет использовать их для различных соусов.
Местные жители собирают лисички корзинами и ящиками.
Источник:
Уральцы делятся своими рецептами. «Мелко режете, жарите с луком, как обычные грибы, только черная лисичка очень нежная, быстро готовится. По вкусу черная грибная икра получается, очень вкусно — и на хлебушек», — отметила Наталья Козлова.
Нередко черные лисички встречаются рядом с рыжими собратьями.
Источник:
«Обжарить на сливочном масле и чуть потушить, чтоб соус не выпарился (минут 20 — не больше). Лук и чеснок лучше не надо добавлять, так как у грибов слишком тонкий вкус, убьет его напрочь. Смешать с пастой», — написал Никита Гоголев.
Источник:
«Чёрная лисичка очень ароматная! В этом году много находим и готовим, как суп с картошкой (грибной), так и потушили. Очень вкусно», — отметила Анастасия Васина.
Источник:
Лисички — любимцы шеф-поваров. Эти грибы считаются одними из самых гастрономичных, их можно добавлять почти в любые блюда. Существуют профессиональные советы по правильному приготовлению лисичек и нюансы обращения с ними.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!