Ученые: вода не спасает от похмелья

Распространенный совет употреблять больше воды для смягчения последствий употребления алкоголя был подвергнут проверке. Международная группа исследователей под руководством фармаколога Марлоу Маккус из Утрехтского университета не обнаружила убедительных свидетельств того, что вода значительно облегчает похмелье.

Ученые изучили данные 13 ранее проведенных работ, стремясь выявить взаимосвязь между обезвоживанием, приемом алкоголя и интенсивностью утренних симптомов. Целью было подтверждение гипотезы о том, что восполнение жидкости уменьшает головную боль, тошноту и общее недомогание на следующий день.

Алкоголь обладает известным мочегонным действием, увеличивая производство мочи и риск дегидратации. Именно с этим эффектом часто ассоциируют типичные признаки похмелья — жажду, сухость во рту, ломоту в теле и головную боль. Логично предположить, что вода должна помогать, однако данные исследований свидетельствуют об обратном.

Как отмечают авторы, обезвоживание и похмелье действительно часто сопровождают друг друга, но установить прямую причинно-следственную связь между ними не удалось. Это значит, что пополнение запасов жидкости не оказывает существенного влияния на наиболее неприятные проявления состояния.

— Этот обзор показывает, что похмелье и обезвоживание являются двумя сопутствующими, но независимыми последствиями употребления алкоголя, — говорит Марлоу Маккус.

В одном из рассмотренных исследований приняли участие 826 студентов. Некоторые из них пытались облегчить похмелье с помощью воды, но эффект оказался минимальным. В другом эксперименте 29 участников в возрасте от 18 до 30 лет оценивали тяжесть похмелья и уровень жажды после приема алкоголя. Оказалось, что чувство обезвоживания проходит быстрее, чем остальные симптомы.

— Хотя похмелье, как правило, длится довольно долго, проявления обезвоживания обычно бывают слабо выраженными и непродолжительными, — отмечает Маккус. — Данные опросов показали, что употребление воды во время или сразу после употребления алкоголя оказывает лишь умеренный эффект в предотвращении похмелья на следующий день.

Исследователи также подчеркнули, что количество воды, выпитой непосредственно во время похмелья, не связано с облегчением состояния.

— Количество воды, выпитой во время похмелья, не было связано с изменениями тяжести похмельного состояния и уровня жажды, — говорит руководитель исследования.

Авторы уточняют, что все проанализированные работы основывались на относительно небольших выборках и изучали различные аспекты похмелья, а не только роль воды. Тем не менее общий вывод оказался довольно однозначным.

— В совокупности рассмотренные исследования позволяют сделать вывод, что употребление воды во время или сразу после употребления алкоголя неэффективно для предотвращения похмелья, а объем воды, выпитой в день похмелья, не имеет значимой связи с изменением его тяжести, — подытожили исследователи.

Другими словами, стакан воды утром может помочь справиться с жаждой, однако ожидать, что он избавит от головной боли и разбитого состояния, не стоит — наука оценивает этот совет весьма скептически.