В Екатеринбурге закрыли «Жизньмарт» из-за кишечной палочки

В Екатеринбурге один из магазинов сети «Жизньмарт» на улице Универсиады закрыт по решению суда на 90 дней. Причиной стали роллы и салаты, в которых обнаружили кишечную палочку.

Проверка, проведённая в середине сентября, показала неудовлетворительные результаты у следующих позиций:

Специалисты Роспотребнадзора выявили и другие нарушения. Среди них — наличие насекомых, неудовлетворительное санитарное состояние зон для приготовления напитков, проблемы с маркировкой и другие.

В суде уточнили: «На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры на принципах ХАССП, сбор отходов ведется в непромаркированные и незакрываемые емкости, а последовательность поточности технологических операций при изготовлении свежевыжатых соков не соблюдается: грязные фрукты обрабатываются кухонным инвентарем от кофемашины, а мытье рук сотрудников происходит в одной моечной ванне, установленной в торговом зале».

В пресс-службе «Жизньмарта» сообщили, что все замечания устранили до судебного заседания: «Мы взаимодействуем с контролирующими органами и предоставляем все необходимое, чтобы решить вопросы по пищевой безопасности».

В 2024 году несколько десятков жителей Екатеринбурга отравились после посещения «Жизньмарта». Первые жалобы на острую кишечную инфекцию поступили в Роспотребнадзор в мае. Тогда сеть пообещала выплатить каждому пострадавшему по 1 миллиону рублей.

Позже владелец Иван Зайченко в интервью рассказал, кто получил обещанные миллионы и как изменилась выручка компании.