В Екатеринбурге заработала первая кофейня белорусской сети «Варочная»
Белорусская сеть «Варочная» открыла первую кофейню в Екатеринбурге. Компания планирует расширять присутствие на Урале.
10 июля, 2026, 09:01 0
Первая кофейня сети «Варочная» открылась в Екатеринбурге на улице Московской.
Источник:
В Екатеринбурге начала работу первая кофейня белорусской сети «Варочная». Бренд был основан пять лет назад в Беларуси и насчитывает более 400 заведений. С 2025 года сеть развивается в России по франшизе.
Картофельный раф с чипсами — один из фирменных напитков заведения.
Источник:
Концепция заведения позволяет гостям собирать напитки как конструктор: добавлять сиропы, посыпку, альтернативное молоко. Это напоминает формат «Дринкит», но ассортимент дополнительных ингредиентов здесь меньше.
Первый филиал открылся в жилом комплексе «Парк столиц». Внутри установлена барная стойка вдоль панорамного окна и несколько столиков с розетками для работы.
Цены на напитки: капучино объёмом 200 мл стоит 220 рублей, раф (300 мл) — 295 рублей, а фирменный картофельный раф — 325 рублей.
Картофельный раф готовят на основе эспрессо со сливками, молоком и сухим картофельным пюре. Сверху напиток украшают хрустящими чипсами. Некоторые посетители описывают его вкус как «картофельный суп-пюре с привкусом кофе».
Рядом с новой точкой расположена кофейня Simple Coffee. Её создатель Сергей Мокренко отметил: «Рядом работает четыре кофейни и „Поль Бейкери“, пока не заметили оттока гостей. Слишком мало времени прошло, либо на всех хватает клиентов».
В начале 2026 года в Екатеринбург пришли также два проекта из Тюмени — кофейня «Брют» и Garden Coffee. По мнению создателя кофейни «Горы» Михаила Ивашкина, рынок кофеен в городе сужается, а основной источник трафика для небольших заведений — сарафанное радио.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!