В Екатеринбурге закрыли поставщика кофеен DUO

Железнодорожный суд Екатеринбурга удовлетворил требование санитарных врачей и приостановил деятельность фирмы «Десертком+», которая являлась поставщиком ингредиентов для сети кофеен DUO. Именно в этих заведениях в январе произошло массовое отравление посетителей.

В Свердловском областном суде уточнили: «Было проведено эпидемиологическое расследование, обследован производственный цех предприятия, расположенный в переулке Выездном, и поставляющий компоненты для производства продукции кофеен».

Проверка Роспотребнадзора зафиксировала многочисленные отступления от санитарно-эпидемиологических правил:

• В цехе отсутствовала должная поточность технологических операций.
• Сотрудники проходили в гардероб в верхней одежде и обуви через коридор, совмещённый со складской зоной. Там на открытых стеллажах хранились сырьё, готовая продукция и упаковочные материалы.
• Пищевая продукция на складе не была снабжена информацией об условиях хранения и сроках годности.
• На предприятии не проводился ежедневный медицинский осмотр работников на наличие признаков инфекционных или гнойничковых заболеваний.
• К работе были допущены лица, не прошедшие обязательные предварительные и периодические медосмотры, гигиеническую подготовку и вакцинацию.

Напомним, что вспышка отравлений в кофейнях DUO была зафиксирована в середине января. Посетители жаловались на сильную рвоту, слабость и озноб. В ходе расследования у двух сотрудников заведений выявили золотистый стафилококк. Многочисленные пострадавшие оставили подробные описания своих симптомов в отзывах.