Шоколад и кофе возглавили рейтинг подорожавших продуктов
Наибольший рост цен за 2025 год в Екатеринбурге показали шоколад и кофе. Алкогольная продукция также существенно подорожала, в то время как овощи стали значительно дешевле. Изменения стоимости основных товаров анализировались на основе данных с января по ноябрь.
Рейтинг составлен на основе анализа 45 наиболее потребляемых продуктов. В исследование включены:
- мясо и птица;
- яйца;
- молочная продукция;
- бакалея;
- фрукты и овощи;
- напитки;
- сладости и другие товары.
Сравнение цен проводилось по информации Росстата за январь и ноябрь 2025 года, после чего товары были распределены по степени увеличения их стоимости.
Лидером по подорожанию стал шоколад. За 11 месяцев его цена выросла на 27%. Средняя стоимость килограмма увеличилась с 1202,82 рубля в январе до 1527,16 рубля в ноябре.
На втором месте находится натуральный кофе — как в зёрнах, так и молотый. Его цена за тот же период поднялась более чем на 20%, достигнув 2404,13 рубля за килограмм.
Замыкает тройку лидеров пшеничная мука, которая подорожала на 18,7%. Её цена выросла с 44,74 рубля до 53,09 рубля за килограмм.
На четвёртой позиции — говядина, подорожавшая на 16,5% до 754,1 рубля за килограмм. Далее следует сливочное мороженое с ростом цены на 14,2%; теперь оно стоит 1110,85 рубля.
В первую десятку также вошли:
- алкогольные напитки: пиво, вино и игристое вино;
- минеральная вода;
- орехи.
Ряд других продуктов также подорожал, но не более чем на 10%. В их числе:
- хлеб;
- свинина;
- чай;
- коньяк;
- сыр;
- икра;
- водка;
- газированные напитки;
- вареная колбаса;
- молоко;
- курица;
- рис;
- индейка;
- сметана;
- макаронные изделия;
- подсолнечное масло.
Цена на помидоры осталась практически неизменной, составив в ноябре 260,18 рубля за килограмм. Творог подешевел незначительно — с 494,78 рубля до 491,27 рубля.
Небольшое снижение цен на 1–5% зафиксировано для:
- гречневой крупы;
- майонеза;
- соли;
- апельсинов;
- овсяных хлопьев;
- сахара;
- яблок.
Сливочное масло, которое в предыдущем году активно дорожало и было дефицитным, подешевело почти на 7%.
Более существенное падение цен на 10–20% отмечено для бананов, груш, моркови и куриных яиц. Овощи подешевели ещё сильнее:
- свекла, репчатый лук, капуста, огурцы и картофель снизились в цене на 28–33%.
Интересно, что в аналогичном рейтинге за предыдущий год овощи, напротив, возглавляли список самых подорожавших товаров.
